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「記録に残しておいた方がいいと思うこと」をアウトプットする場として、このブログを書いています。

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秋刀魚パーティー 2010
9月の下旬になると、

秋刀魚を焼かなくては・・・。

と、天の声が聞こえるので「秋刀魚パーティー」を開催しました。


・・・と言っても、焼き台が七輪1個しかないので、限定4~5名までです。


午前中降っていた雨も止み、昼からは晴れましたが橋の下でやりました。


13時過ぎに現地到着し、まずは乾杯
IMGP6377_convert_20100921234455.jpg


運転手の友達に感謝です。


七輪で秋刀魚を焼く前に、網にお酢を塗ります。

こうすると、秋刀魚が網にくっつくのを防いでくれるのです。


でも、お酢の量が少なかったり、網が錆びたりしているとこうなります
ま、おいしそうなのでいいですけど。
IMGP6387_convert_20100921233144.jpg


前の日にチェックしておいたツーバーナーでご飯を炊きました。(最近、圧力がいまいち。)
失敗したと思ったコゲも許容範囲内でした。
IMGP6384_convert_20100921233243.jpg

大根をおろして、まずは出来上がり。
IMGP6392_convert_20100921233353.jpg

皆、美味しいと言ってくれました


 


こちら、「イカとゴロのホイル焼き」です。これも美味しかった!
IMGP6396-a_convert_20100921233449.jpg


そして私の大好物、ホタテのバター醤油焼きです。。
IMGP6405-a_convert_20100921233550.jpg
貝付きのホタテを買ってきて炭火で焼くと、貝が開きます。
開いたらバターを入れてグツグツ煮る感じです。
あとはお好みで醤油をたらします。
そうすると、バターにホタテのだしと醤油が合わさって濃厚なタレが出来上がります。
これを、アツアツのご飯にかけて食べるのが美味しいのです。

もちろんホタテも一緒に頂きます。


この後チーズの燻製を作り、「あさひやのロールケーキ」を頂いたのですが、両方とも写真を撮るのを
忘れてました


16時頃には涼しくなり、お腹も満足したのでお開きにしました。


ちなみにこの写真。上の黒い部分が橋です。この場所でやってました。
IMGP6415_convert_20100922000835.jpg


今回は初参加の方もいて中々好評だったので、来月は「鮭パーティー」でも開こうかと考え中です。


コメント

いいなぁ~美味しそうだなぁ~
ご飯がすすみそうだなぁ~(笑)

鍋で焚いたご飯も、炭焼きのサンマも、そしてイカにホタテーーーっ
これからの季節、寒い外で食べるご飯は
また一段と美味しいんですよね~
最近、山でカップメンしか食べてないので(笑)たまには麓でまったりご飯がしたくなったゎ♪
[2010/09/28 10:39] URL | ezomomonga #H94ZE/5g [ 編集 ]

美味しかったです
こうやって外メシをしないと、せっかくのアウトドア用品(七輪、ツーバーナーなど)が、
使われないまま冬に突入してしまうので、友達に付き合ってもらってます(笑)。

来月は「鮭のチャンチャン焼き風ホイル焼き」か、豚汁でも作ろうかな?
そして、焼き芋は必ずやりたいと思っています!
[2010/09/29 00:26] URL | kenychi #rLN40TXY [ 編集 ]


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