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「記録に残しておいた方がいいと思うこと」をアウトプットする場として、このブログを書いています。

アウトプットする事で、「忘れ防止」や「記憶強化」に繋がるといいな~、と思ってます。



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山菜ごはん
先日知人宅での晩御飯に、私と友人2人がお呼ばれしました。

この時期は山菜やアスパラの時期なので、私はお客さんから頂いたウドと自分で摘んだコゴミを。
友人は毎年農家から買ってるというアスパラ(5キロ!)を持ち込みました。


そして出てきた晩御飯がこちら。

サラダ(左上)、コゴミとニンジンの煮付け(右上)、タコのカルパッチョ(下)。
*こちらの家のサラダは全員分が1つの大きなお皿で出てきます。
SN3O0027_convert_20110619082032.jpg


ウドニンジンのてんぷら。塩だけで頂きます。
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出来立てでサクサクしてて、うんまい!

お呼ばれした私達2人とご主人の3人で会話してる間中、奥さんが奥の台所で料理を作ってくれていました。


 
 
茹でたアスパラを、味噌×マヨネーズで頂きます。 
PAP_0011_convert_20110619082116.jpg


こちらはアスパラのホイル焼き。
塩だけで頂きますが、隠し味にレモンが使われています。
PAP_0009_convert_20110619082138.jpg


コゴミは熱湯でさっと茹でて、めんつゆかつおぶしで頂きました。
柔らかくて美味しかったです。
PAP_0008_convert_20110619082205.jpg

この辺で大体お腹いっぱいになるのですが、仕上げはパスタでした。

手際がいい!  ・・・というか、早い!
PAP_0003_convert_20110619182100.jpg


「1.4mmのパスタだから早く食べて!」と、有無を言わさずお皿に盛られました(笑)。
PAP_0001_convert_20110619082245.jpg

これがまた、うんまい! 


ベジタリアンの奥さんは「見てるだけでお腹一杯」と言いつつ、つまみ食いで十分とのことでした。

奥さんが作り、僕らが食べ、奥さんが作り、食べ、作り、食べ・・・。

・・・と、作ると食べるが同時進行で、アツアツの美味しいものを頂き、少々食べ過ぎました。


普段は食事の後にスイーツで締めるのですが、さすがにこの日は何もいりませんでした。


奥さん曰く、「肉団子も絶品なのよ!」とのことなので、今度は肉団子をご馳走になりに行きたいと思っています。


あ~、楽しみ!


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